Brasília: Painel sobre "Desperdício de alimentos e combate à fome"

A Plataforma SINERGIA e especialistas de diversos setores mostram amanhã, 25 de Outubro, aspectos fundamentais da sustentabilidade: sinergia, eficiência e a inovação - fazer mais e melhor com menos.

Brasília, (Zenit.org) Redacao | 587 visitas

Diante da recente chamada do Papa Francisco sobre o tema do escândalo da fome no mundo, várias realidades, não só eclesiais, têm ido se mobilizando para propor iniciativas e soluções que possam somar-se à esse apelo do Papa e da Igreja.

Amanhã, a plataforma SINERGIA, um grupo que reúne diversas empresas e instituições laicas, como também a CNBB, às 8:30hs, apresentará durante a 4a. Conferência Nacional do Meio Ambiente, como processos e tecnologias inovadoras garantem segurança e qualidade aos alimentos que seriam desperdiçados e como é possível erradicar a fome do mundo, com um alimento  seguro, saboroso, nutritivo, à ser doado às populações em situação de insegurança alimentar e que vale até dois anos.  

Uma solução ambiental e social, economicamente viável às indústrias de alimentos, supermercados e demais entrepostos de alimentos, que atende à PNRS – Política Nacional de Resíduos Sólidos e permite  reduzir custos públicos e privados, salvar vidas e proteger o meio ambiente.

O evento acontece no CNMA, no Centro Internacional de Convenções do Brasil, localizado no Setor de Clubes Esportivo Sul - Trecho 2 conjunto 63, lote 50, em Brasília

Aqui está o programa completo do dia:

Painel  – Desperdício de alimentos e combate à fome – 25/10/2013 8:30hs às 10:30

Speakers(total 40 minutos)

10’Dom Odilo Scherer - Presidente da Mesa

Introdução

15’  Fabio Vitta – Phd Biologia, Pesquisador e Diretor Técnico Projeto FOME

Contexto técnico do desperdício de alimentos e a desnutrição

15’  Rosana Perrotti – Presidente da Plataforma SINERGIA

SINERGIA e FARINATA: Combate ao desperdício de alimentos e fome

3’   Janusz Gawronski – CEO The Fleet Management & CEO Missão Belém no Haiti

Depoimento FOME no Haiti

Debatedores: CONFIRMADOS (50 min debates + 10 min perguntas).

Maurício Groke – Presidente da ABRE – Associação Brasileira de Embalagem

Importância da embalagem para segurança, conservação e logística de alimentos. Embalagem pode resistir a catástrofes e conservar alimentos para situações emergenciais. Embalagens podem gerar renda para as cooperativas ao invés de serem incineradas.


Pedro Luiz Fernandes – Presidente Regional da NOVOZYMES América Latina

Soluções em Biotecnologia aplicadas na alimentação

Rafael Lucchesi – Diretor Geral SENAI/DN e Diretor de Educação e Tecnologia CNI

          Inovação e Educação no combate ao desperdício de alimentos

Ives Muller – Sócio da Deloitte Touche e Tohmatsu

Agregando valor às marcas solidárias e economia para o setor de alimentos e gastronomia. Benefícios colaterias (segurança, saúde, educação, etc)

Nelson de Abreu Pinto – Presidente da CNTUR, ABRESI e SINHORES

Desafios e oportunidades do setor da gastronomia do Brasil  frente ao atual descarte de alimentos não comercializados

Sussumu Honda - Presidente do Conselho da ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados

         Desafios e oportunidades do setor de supermercados do Brasil frente ao atual descarte de alimentos não comercializados

(Red.T.S)